Hauptgerichte mit Knoblauch abgeschmeckt

Lammkeule mit Knoblauch

1 Lammkeule
8-10 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200 ml Rotwein (trocken)
1 Suppenwürfel
Rosmarin
Salz
Pfeffer

Rosmarin3 Knoblauchzehen zerdrücken, restliche Knoblauchzehen in Stifte schneiden und die Lammkeule damit spicken. Die gespickte Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. In heißem Öl anbraten. Mit dem Rotwein und 250 ml Wasser aufgießen, den Suppenwürfel dazugeben, mit Rosmarin bestreuen und im Rohr bei 180 Grad ca. 1,5 Stunde braten. Die Lammkeule ab und zu aufgießen.



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