Hauptgerichte mit Knoblauch abgeschmeckt

Knoblauchspaghetti

400 g Spaghetti
1 EL Olivenöl
2 rote und 2 grüne Peperoni
6-8 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
100 g Butter
Salz
Parmesankäse frisch

PeperoniPeperoni halbieren und entkernen. Die Schoten in sehr feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen putzen und in Würfel schneiden. Petersilie hacken. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Peperoni darin andünsten, die "al dente" gekochten und abgetropften Spaghetti hinzufügen, gut vermengen, dann die gehackte Petersilie unterrühren. Die fertigen Knoblauchspaghetti mit Parmesankäse bestreuen und heiß servieren.



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